Диета при сънна апнея | Рецептите на Adapt BG

 

 

Макар че терапията с непрекъснато положително налягане в дихателните пътища (CPAP) е най-често срещаното лечение на сънната апнея, ролята на диетата при сънната апнея въобще не бива да се подценява.
 

Правилното хранене и управлението на теглото

Правилното хранене играе решаваща роля за поддържане на цялостното благосъстояние и може значително да повлияе на тежестта и прогресията на симптомите на сънната апнея. Изследванията показват, че някои диетични режими могат да влошат сънната апнея, докато други могат да помогнат за облекчаване на последиците от нея. Поради това приемането на здравословен хранителен режим се превръща в съществен компонент на цялостното управление на апнеята.

Една от основните причини, поради които здравословното хранене е важно за пациентите със сънна апнея, е пряката му връзка с управлението на теглото. Известно е, че затлъстяването и наднорменото тегло допринасят за развитието и тежестта на сънната апнея. Натрупването на мастни депа около врата и гърлото може да запуши дихателните пътища, което води до затруднено дишане по време на сън. Като поддържат здравословно тегло чрез балансирана диета, пациентите с ОСА могат да намалят риска от блокиране на тези дихателни пътища, което потенциално може да подобри качеството на съня и цялостното им здраве.

 

Доказалите се храни в борбата със сънната апнея

Доказано е, че някои модели на хранене облекчават възпаленията в организма. Възпалението е често срещан основен фактор при сънната апнея и може допълнително да влоши състоянието, като допринесе за свиване на дихателните пътища и нарушено дишане. Консумацията на противовъзпалителни храни, като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и мазна риба, богата на омега-3 мастни киселини, може да помогне за намаляване на възпалението и да облекчи симптомите на сънната апнея.

Освен това определени хранителни вещества могат да повлияят положително на качеството на съня и да насърчат релаксацията. Например магнезият, който се съдържа в зеленолистните зеленчуци, ядките и семената, е известен със своите успокояващи свойства, като помага за отпускане на мускулите и подобряване на дишането по време на сън. По подобен начин храните, съдържащи триптофан, като пуешкото месо, млякото и бананите, могат да подпомогнат производството на серотонин - невротрансмитер, който насърчава релаксацията и регулира циклите сън-бодърстване.

Друга, докалаза се в облекчаването последиците от сънната апнея съставка е куркумата. Според проучвания куркумата предотвратява увреждане на миокарда, причинено от хронична интермитентна хипоксия (лишаване на тялото от кислород, казано на разбираем език). Хроничната интермитентна хипоксия, характерната черта на синдрома на обструктивната сънна апнея, допринася за увеличаване на размера на инфаркта след миокардна исхемия-реперфузия (I/R). Доказано е, че куркуминът, естественият пигмент на Curcuma longa, е полезен в контекста на миокардното увреждане.¹

В следващите раздели ще разгледаме една вкусна и лесна за пригтотване рецепта на Адапт БГ, която може лесно да бъде включена в ежедневието ви и включва именно куркума.

 

 

 

 

 

---

Adapt BG рецепта с кафяв ориз и куркума
 

---

 

 

Необходими продукти:
 

• Рапично олио – 1 ч.л
• Синапено семе – 1 ч.л
• Лук  - 1 средна глава
• Зеле (ситно нарязано) – 200 гр.
• Броколи – 1ч.чаша
• Кафяв Ориз (сварен) – 2 ч.чаши
• Сол
• Черен пипер 
• Куркума на прах
• Мащерка
• Магданоз

 

Хранителна стойност:
 

• Енергийна стойност - 185 kcal
• Мазнини - 5 г
• Наситени мазнини - 0 г
• Протеини - 5 г
• Въглехидрати - 30 мг
• Диетични фибри - 4 г
• Захар - 0 г
• Натрий - 2000 мг
• Холестерол – 0 мг

 

Начин на приготвяне

 

1. Добавете 1 ч.л. рапично олио в тиган
2. Добавете щипка синапено семе и оставете зрънцата да се разпръснат.
3. Сега добавете лука, нарязан на ситно
4. Задушете, докато лукът се карамелизира и стане златист
5. След като лукът е готов, добавете зелето, което сте нарязали ситно
6. Добавете нарязаните броколи
7. Добавете и малко сол и черен пипер на вкус
8. Добавете ½ ч.л. куркума на прах
9. Добавете няколко малки стръкчета прясна мащерка, като я стриете между ръцете си за по-богат аромат
10. Разбъркайте всичко и гответе, докато броколите и зелето омекнат
11. Когато е готово, добавете 2 чаши сварен кафяв ориз (уверете се, че оризът не е още горещ, когато го добавяте)
12. Разбъркайте внимателно
13. Изключете котлона и поръсете с нарязан магданоз отгоре.
14 Покрийте с капак и оставете да почине за 2-3 минути.
15. Ястието с ориз е готово!

 

 

Независимо дали вече сте диагностицирани със сънна апнея и сте започнали ПАП терапия, или искате да вземете превантивни мерки срещу апнеята, информираният избор на хранителен режим може да окаже значително влияние върху здравето на съня ви. В днешната рецепта се фокусирахме върху една от най-популярните подправки с доказан ефект върху апнеята, а именно куркумата.

 

Трябва да обележим, че само диетата може да не е достатъчна за лечението на ОСА и може да се наложи друго лечение, като например терапия с непрекъснато положително налягане в дихателните пътища (CPAP). Приемането на здравословен хранителен режим обаче ще е полезно допълнение към терапията и ще подобри цялостното ви здравословно състояние.

 

 

Григор Ангелов
Златина Червенкова

 

 

Референции:

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7315663/